Akademie

Zappes-Diplom

Weisst du, wie ein Kölsch richtig gezapft wird?
Nimm an unserem Zappes Seminar teil und lerne unter Anleitung unserer BRAUWELT Köbese, worauf es beim perfekten Kölsch ankommt. Zusätzlich erhaltet Ihr spannende Infos zum Alltag eines Kölner Köbes und Zappes.

Teilnehmerzahl:
mind. 10 - max. 20 Personen

"Tauche ein in die Welt der Braukunst!"

Hast du schon immer davon geträumt, einmal dein eigenes Bier zu brauen? Egal, ob du bereits Erfahrung im Brauen hast oder ein Neuling auf diesem Gebiet bist, unser Brauseminar ist für alle Genießer geeignet. 
Während unseres 7-Stündigen Seminars wirst du durch jeden Schritt des Brauprozesses geführt und gemeinsam mit deinem Team alles selber durchführen. Von der Rohstoffkunde über das Schroten des Malzes bis zum Kochen der Würze erlebst du jeden Schritt hautnah.

Im Preis inbegriffen ist eine Bierverkostung sowie ein köstliches Brauer-Frühstück mit kölschen Tapas. Für den Mittagstisch kannst du exklusiv vor Ort bestellen. Mittagstisch kann exklusiv Vorort bestellt werden!

Dauer: 7 Std.
Preis: 130 € p.P.
Teilnehmerzahl: mind. 4 - max. 12 Personen

„Brenn deine eigene Spirituose“

Wie kommt man von Weizen über Rohalkohol und dann zum geliebten Sünner Gin?
Gemeinsam mit unseren Destillateur:innen führen wir Euch durch die spannende Welt des Brennens. Dabei könnt Ihr euren eigene Spirituose, ganz nach eurem Geschmack kreieren. Ihr erfahrt alles rund um unsere lokalen Zutaten, Botanicals und Prozesse der Destillation.

Teilnehmerzahl:
mind. 8 - max. 16 Personen